幼儿、学前儿童在进食方式上有明显的偏食、挑食、贪食、常吃零食的毛病,这是孩子与大人不同之处。偏食、挑食、贪食、常吃零食都对身体健康不利,作为孩子的家长应帮助他们纠正这些毛病,做到全面科学进食,才有利于健康生长。
认清挑食的危害,小编为你解答,如何积极有效改善孩子挑食、偏食的不良行为。
目前中国大概有40%~60%的儿童存在挑食偏食等饮食不良问题。事实上,大米、面粉越精越白,所含B族维生素就越少,所以单纯的靠饮食调整来解决孩子的偏食问题是不科学的,应该采用食补和营养补相结合的方法。
选择食物补钙应考虑两方面的问题,一是食物中钙的含量,另一是钙的吸收率。食物中的钙能否被肠道吸收受一些因素的影响,其中有些因素对钙的吸收有利,可促进钙的吸收,有些因素则不利于吸收。维生素D是促进钙吸收的主要因素,因此在补钙的同时应补充适量维生素D;此外牛奶中的乳糖和膳食蛋白质供给充足也有利于钙的吸收。
含钙丰富的食物中以牛奶为最佳,不仅因为牛奶含钙量高,而且主要是牛奶中的钙极易被人体吸收利用。每100毫升牛奶中含钙约120毫克,因此每天喝一袋牛奶(250毫升),即可补充300毫克钙,约占儿童推荐摄入量的1/2。海产品中如虾皮、小鱼干、紫菜、海带等均是富含钙的食物;豆制品如黄豆、黑豆、豆腐、豆腐丝、豆腐干等含钙量也较多;芝麻酱也是一种富钙食物。但由于以上食物不可能大量摄入,因此其钙的营养学价值还是远差于牛奶。各种绿叶菜也是我国膳食中钙的主要来源,但由于草酸含量高而使钙的吸收率较差。除了膳食中已有的钙量,大概还需要600毫升的牛奶。一般能够达到这个标准的孩子是比较少的,所以现在光靠食补补钙是不够的。还可以选择专业的补钙产品,在选择钙剂时淡奶味的钙剂应为首选,因为其味道与母乳最为接近,让宝宝有熟悉的安全感,第一次尝到就会欣然接受,让挑食宝宝不再挑剔。